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Un hôtel Restaurant engagé pour un tourisme responsable
Nous plaçons l’environnement au cœur de notre quotidien. Chaque geste compte, c’est pourquoi notre hôtel s’investit activement pour limiter son empreinte écologique. Réduction de la consommation d’eau, économies d’énergie, tri des déchets et sensibilisation des visiteurs : nous agissons concrètement pour un éco-tourisme plus respectueux.
Nous mettons à disposition un questionnaire de satisfaction environnementale et incitons nos hôtes à évaluer leur impact carbone lors de leurs déplacements. Cette démarche fait partie intégrante de notre charte environnementale, car nous croyons qu’un séjour agréable peut aussi être responsable.
Au restaurant nous favorisons les circuits courts en travaillant en collaboration avec les producteurs de la région. Nous utilisons autant que possible les produits dans leur intégralité et nous privilégions les fruits et légumes de saison. Nous cherchons constamment des moyens de donner une seconde vie aux produits et de favoriser l’économie circulaire.
Des Produits locaux
Notre établissement est fier de proposer une large gamme de produits issus d’une agriculture locale et respectueuse de l’environnement :
– Nos œufs proviennent de la ferme des Champs à Maxent
– Le jus de pomme et le cidre sont produits à la ferme de la Vallée du Mel à Saint Malon sur Mel
–Le fromage est issus de la ferme Au pré de la terre à Plélan le grand
– Notre miel provient de la ferme De la Ruche aux fées à Plélan le Grand
– Nos volailles proviennent de la ferme du Clos du moulin à Mauron
_ Nos infusions Les champs de l’air à Baulon
– Nos confitures, notre pain et nos glaces sont faites maison
Achats durables
Pour le fonctionnement et les rénovations de l’hôtel, tout a été pensé pour respecter l’environnement.
Nos produits d’entretiens et produits d’acceuils sont écolabellisés .
Nous travaillons étroitement avec une recyclerie afin de réemployer de la deco ou matériel que nous n’utisons plus.
nous contacter pour toute information supplémentaire.